Name: Laksetærte med spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram hvedemel; 100 gram grahamsmel; 1 teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet; ½ dl ekstra jomfruolivenolie; 1 dl vand; 2 - laksefileter (ca. 225 g); 300 gram spinat (frossen optøet); 75 gram fetaost; 5 - æg; 2 dl mælk; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; Et drys fintrevet muskatnød

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

50 g hvedemel
50 g grahamsmel
½ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
¼ dl ekstra jomfruolivenolie
½ dl vand

Fyld:

1 laksefileter (ca. 225 g)
150 g spinat (frossen optøet)
37 g fetaost
2½ æg
1 dl mælk
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
Et drys fintrevet muskatnød

Sådan gør du

Varm ovnen op til 175 gr. varmluft.

Rør mel, salt og peber sammen i en skål. Put olie og vand i en anden skål. Tilsæt melblandingen lidt ad gangen, mens du ælter, men ikke overælter dejen.

Rul dejen ud, og kom den i en tærteform.

Klem væsken ud af spinaten, og fordel på tærtebunden sammen med smuldret feta og laks.

Pisk æg, mælk, salt, peber og muskatnød sammen, og hæld det over de øvrige ingredienser.

Bag tærten i ca. 30 min., eller til æggemassen er stivnet og tærten er gylden.

Tip

Husk at spinaten skal tø op og dryppe af først, så tærten ikke bliver helt våd

Spinat
Laks
Æg