Name: Rødbede-falafler i spidskålswraps
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: P0Y0M0DT11, 5H0M0S
Yield: 4
Ingredients: 200 gram tørrede kikærter; 200 gram rødbeder; 2 tablespoon tahin, sesampasta; 2 tablespoon citronsaft; 5 - forårsløg; 3 cloves hvidløg; 1 bundle bredbladet persille; 1½ teaspoon spidskommen; 1½ teaspoon havsalt; Sort peber, friskkværnet; 1 dl boghvedemel; 1 dl havregryn; 1 teaspoon bagepulver; 1 - avocado; 1 dl skyr; 1 cloves hvidløg, knust; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 4 - spidskålsblade, gerne røde; 2 handful salatmix; 2 - gulerødder, strimlede; 1 handful bredbladet persille; 1 tablespoon sesamfrø, sorte

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 pers.

Falafler, 20 stk.:

100 g tørrede kikærter
100 g rødbeder
1 spsk. tahin, sesampasta
1 spsk. citronsaft
2½ forårsløg
1½ fed hvidløg
½ bundt bredbladet persille
¾ tsk. spidskommen
¾ tsk. havsalt
Sort peber, friskkværnet
½ dl boghvedemel
½ dl havregryn
½ tsk. bagepulver

Avocadocreme:

½ avocado
½ dl skyr
½ fed hvidløg, knust
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Til servering:

2 spidskålsblade, gerne røde
1 håndfuld salatmix
1 gulerødder, strimlede
½ håndfuld bredbladet persille
½ spsk. sesamfrø, sorte

Sådan laver du rødbedefalafler med tilbehør

Sæt de tørrede kikærter i blød i vand 10-12 timer i forvejen. (Du kan ikke bruge kikærter på dåse).

Skræl rødbederne, pak dem ind i stanniol, og bag dem ved 180 gr. i 45 min., til de er møre.

Blend rødbederne med de øvrige ingredienser, bortset fra mel, gryn og bagepulver. Tilsæt mel, gryn og bagepulver, og blend igen.

Form 20 falafler. Bag dem i 20-25 min. ved 200 gr., til de er sprøde og let gyldne.

Lav avocadocremen ved at blende alle ingredienserne sammen.

Anret kuglerne på 4 kålblade med salatmix, gulerod, persille, sesamfrø og 1 spsk. avocadocreme i hver.

Derfor skal du spise rødbeder.

Mest læste lige nu

Styrketræningsøvelser

Løbeprogram 5 km til nybegyndere - kvinde løber med guidet løbetræning

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Mere om Aftensmad

I FORM anbefaler

Lækre rødbede-falafler i spidskålswraps

Rødbede-falafler i spidskålswraps