Gør kål, porrer, bladselleri og de grønne bønner klar.
Kog dem i bouillon i ca. 5 min., så de stadig har en anelse bid. Tilsæt edamamebønnerne, når der er et halvt minut tilbage af kogetiden.
Smag til med salt og peber.
Servér suppen rygende varm med pesto og parmesan på toppen og med lunt brød til.
TIP! Clean kål Når du skal tilberede kål, så kassér altid de yderste blade. Det er her, at de fleste bakterier fra fx menneskehænder og jord gemmer sig.
