Name: Indisk dhal i grøn version
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon frisk ingefær; 1 - løg; 2-4 cloves hvidløg; ½ - squash; ½ - broccoli; ½-1 - frisk chili; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 can kokosmælk; ½ liter grøntsagsbouillon; 3 dl grønne linser; 2½ tablespoon grøn karrypasta; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; ½ - lime, saften; 150 gram quinoa; 4 tablespoon yoghurt naturel; Friske krydderurter, fx basilikum

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

½ spsk. frisk ingefær
½ løg
1 fed hvidløg
¼ squash
¼ broccoli
frisk chili
½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ ds. kokosmælk
¼ liter grøntsagsbouillon
1½ dl grønne linser
1 spsk. grøn karrypasta
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
¼ lime, saften

Tilbehør:

75 g quinoa
2 spsk. yoghurt naturel
Friske krydderurter, fx basilikum

TIP! Du kan skrue op og ned for chilien efter smag, og hvis du ikke holder igen med kalorierne, er det lækkert med et naanbrød til.

TIP! Du kan nemt justere konsistensen ved at skrue på kogetiden. Ønsker du den mere fast, lader du den blot simre i længere tid.