Store rødbeder skrubbes og bages i ovn eller koges – i en time. Mindre rødbeder skal have kortere tid. Herefter afkøles de og pilles.
Man kan også, i denne salat, bruge nye rødbeder rå, som rives groft.
Steg kylling i olie og smør, krydr undervejs med salt, peber og chili. Læg det til afkøling på fedtsugende papir.
Lige inden det blandes i salaten, dryppes det med rigeligt citronsaft.
Gør bønnerne i stand, og kog dem i letsaltet vand med dryp af rapsolie i 3 minutter. Kom dem straks over i iskoldt vand/vand med isterninger. Læg dem til afdrypning i en sigte.
Skær rødbede i tern – eller riv den groft.
Skyl og slyng salat ren og tør.
Kom dressing i en skål sammen med skyr, og rør det sammen.
Vend kylling, bønner, rødbede, salat og quinoa heri.
I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app. Læs mere om I FORM digital
Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge
Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-
