Name: Grillet fisk med bønnesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram friske grønne bønner; 200 gram cherrytomater, evt. i forskellige farver; ½ - gul peberfrugt; ½ - rødløg; 50 gram rucola; 30 gram parmesan; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 - citron, saften; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 300 gram hvid fisk, fx kulmule; 2 teaspoon ekstra jomfruolivenolie; ½ teaspoon salt; Sort peber, friskkværnet; ½ - citron, saften

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

Bønnesalat:

200 g friske grønne bønner
200 g cherrytomater, evt. i forskellige farver
½ gul peberfrugt
½ rødløg
50 g rucola
30 g parmesan
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 citron, saften
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Grillet fisk:

300 g hvid fisk, fx kulmule
2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
½ tsk. salt
Sort peber, friskkværnet
½ citron, saften

TIP! Vil du have en blidere smag, kan du lægge løgskiverne i isvand i 10 min., før du putter dem i salaten.

Læs også: Her får du den ultimative guide til haricots verts.