Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

75 g rødbede
300 g hakket oksekød, 3 % fedt
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
½ æg
Ekstra jomfruolivenolie
50 g blandede rødbedeblade; her rød mangold og bulls blood og spæde salatblade
2 grove burgerboller

Raita:

1 dl skyr eller yoghurt naturel
½ tsk. ekstra jomfruolivenolie
150 g rødbede
½ fed hvidløg
¼ rød chili

Topping:

½ rødløg

Sådan gør du

Skræl og riv rødbederne – både til bøffen og til raitaen. Del det i to portioner på 75 og 150 gram.

Rør kødet med den lille portion rødbeder, salt, peber og æg.

Form to bøffer, gnid dem med olie, og steg dem på begge sider. Først ved høj varme og derefter ca. 7 min. på hver side ved middelvarme.

Skyl og tør salaten.

Rør raitaen sammen af den store portion revet rødbede, skyr, olie, presset hvidløg, finthakket rød chili, salt og peber, og smag til.

Varm bollerne, og del dem. Skær rødløget i ultrafine skiver. Anret salat, bøf, raita og rødløg på underbollen, og læg overbollen over.

TIP! En raita er en indisk yoghurtbaseret dip med krydderurter og hakket eller revet grønt. Den er et friskt og syrligt modspil til krydrede retter, men kan også som her smage stærkt.

Mest læste lige nu

Styrketræningsøvelser

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad

Stegte kyllingelår på fersken-tomat-salsa

I FORM anbefaler

Burger med rødbedebøf, rødbederaita og salat