Vil du gerne skære ned på kødet? Så har vi den perfekte, vegetariske opskrift til dig. Blomkålssuppe med ærter og brøndkarse smager fantastisk og kan laves på bare 20 minutter. Selv tak.
1 blomkål Vand eller grøntsagsbouillon 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie 1 spsk. koldpresset rapsolie Havsalt 2 dl mælk 100 g kikærter fra dåse 100 g ærter, friske eller optøede fra frost En håndfuld brøndkarse
Evt. tilbehør:
2 skiver fuldkornsrugbrød
Sådan laver du blomkålssuppe med fyld
Skær blomkålen groft, læg den i en gryde, og dæk med vand. Til en blomkålssuppe er vand tilstrækkeligt, men ønsker du en dybere smag, så vælg bouillon. Tilsæt olierne og 2 tsk. salt.
Kog blomkålen mør, si væden fra, og gem den.
Blend kålen med mælk og så meget af væden, at suppen får en passende konsistens. Lad suppen simre med de to slags ærter, til de er gennemvarme, og smag til med salt.
Anret suppen med brøndkarse, og servér evt. rugbrød til.
Næringsindhold pr. person (uden rugbrød):
Energi: 351 kcal Protein: 18,1 g Fedt: 16,4 g Kulhydrat: 38,8 g Kostfibre: 11,2 g
Få de bedste tips til din træning, de lækreste opskrifter og den nyeste viden om sundhed.
LIGE NU: BLIV STÆRK OG SLANK I 2019! Tilmeld dig I FORMs nyhedsbrev og få hæfte med 5 geniale hjemmetrænings-programmer, der angriber alle de ømme punkter.ig I FORMs nyhedsbrev og få hæfte med lækre opskrifter fyldt med sunde råvarer.
Ja tak, jeg vil gerne modtage I FORMs nyhedsbrev med spændende artikler samt markedsføring om I FORM via e-mail. Du kan til enhver tid afmelde dig igen. Læs mere
Cookiepolitik
