Bagt laks med rødkålsråkost

Kog linserne efter emballagens anvisning.

Snit rødkålen fint.

Skyl spinaten, og slyng den tør.

Massér granatæblet, del det, og vend vrangen ud.

Tag kernerne ud.

Anret råkosten med linser, kål, spinat, granatæblekerner, citronsaft og dryp af olie.

Skær laksen i tern, læg dem på bagepapir i et ovnfast fad, drys let med salt, og bag ternene ved 200 grader i 9 minutter.

Sæt laksestykkerne på to træspyd, drys med nigellafrø, og anret på tallerknen ved siden af råkostsalaten.