På kuren skal du spise 5 retter á 250 kalorier om dagen, og denne kunne være den ene.

Steak med peberfrugt og appelsin

Med 5 ingredienser og på kun 15 minutter kan du lave denne lækre ret, som består af bare 250 kalorier. Perfekt til I FORM-kuren.

13. marts 2014 af I FORM

1 person

Det skal du bruge

1 rød peberfrugt
1 appelsin
4 sorte oliven med sten, gerne soltørrede i glas uden lage
1 kvist frisk mynte
1 steak på 100 g af kalvemørbrad eller kalvefilet
Havsalt og friskkværnet sort peber
2 tsk. olivenolie
1 tsk. smør

Sådan gør du

  • Gør peberfrugten i stand, og skær den i fine ringe.

  • Skær top og bund af appelsinen, stil den op, og skær skallen og det hvide af oppefra og ned. Skær appelsinen i fine skiver.

  • Anret appelsin og peberfrugt med oliven og mynteblade.

  • Dup kødet tørt, varm olien op på en pande, kom smørret ved, og lad det bruse op og ned igen - det må ikke branke.

  • Steg kødet på den ene side i ca. 4 minutter, krydr med salt og peber, vend kødet, og steg det færdigt. Jo blødere, des rødere.

  • Server kødet til appelsin og peberfrugt.


Romesco-sauce

Lav romescosauce ved at blende 3 grillede og flåede peberfrugter med 1 lille skalotteløg, 1 fed hvidløg, 30 g afskallede mandler og 3 spsk. jomfruolivenolie. Smag til med havsalt og friskkværnet peber, og brug romescosaucen som en pesto.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: