Sådan får du flere fibre
Få 11 nemme tips til, hvordan du får flettet flere fibre ind i din hverdag.
- Spis groft brød. Fuldkornsmel indeholder tre gange så mange kostfibre som raffineret hvedemel.
- Når du bager brød, kan du tilsætte havregryn eller bygflager til dejen for at få ekstra fibre.
- Brug tørret frugt som erstatning for slik eller i stedet for sukker på morgenmaden.
- Spis klapsammenmadder, så er det lettere at spise mere brød i forhold til pålæg.
- Spis brune ris i stedet for polerede, og få cirka tre gange så mange kostfibre.
- Spis bælgfrugter i stedet for kød til aftensmaden mindst en gang om ugen. Kikærter indeholder fx 12 gram kostfibre pr. 100 gram. Kød indeholder slet ingen kostfibre.
- Start din dag med en stor skål havregryn.
- Spis friske bær til dessert. Særligt blåbær, tyttebær, hindbær, hyben og solbær er propfyldte med kostfibre.
- Køb økologisk, så behøver du ikke at skrælle frugt og grønsager. Størsteparten af kostfibrene sidder i skrællen.
- Tjek fiberindholdet, når du køber brød og morgenmadsprodukter. Der skal helst være minimum 8 g kostfibre pr. 100 g.
- Suppler din salat med ærter, små blomkålsbuketter eller andre fiberrige grønsager.
5 byt, der giver dig masser af fantastiske fibre
De færreste af os får de mindst 30 g fibre om dagen, som sundhedsmyndighederne anbefaler. I gennemsnit får vi kun 19 g. Men faktisk er det ikke så svært at få fibre nok, hvis du tænker dem ind i alle måltider. Se her, hvor markant du kan øge dit fiberindtag ved at foretage 5 simple byt hen over dagen. Begge dage får du ca. 2200 kcal, hvis du spiser almindelige portioner.
FRA FIBERFATTIG DAG ...
- Morgen 1 portion cornflakes med minimælk og 2 skiver vandmelon.
- Formiddag1 ciabattabolle med 30+ ost og 1 dl Cultura.
- Frokost1 baguette med skinke og ost 30+, icebergsalat, tomatskiver. 1 glas vand.
- Eftermiddag1 håndfuld jordbær, 1 halv honningmelon, 4-5 riskiks og 1 stor caffelatte.
- Aftensmad1 kyllingefilet med polerede ris, hertil squashstave og kogte asparges. 1 stort glas vand.
Kostfibre i alt: 13 g fibre
... TIL FIBERRIG DAG
- Morgen1 portion havregrød med 1 æble, rosiner og hasselnødder. 1 kop te.
- Formiddag1 banan og 1 glas juice med frugtkød.
- Frokost2 skiver rugbrød: 1/2 med makrel i tomat, 1/2 med æg, tomat og agurk, 1/2 med sild, 1/2 med skinke. 1 gulerod og et stort glas vand.
- Eftermiddag1 grovbolle med 30+ ost, 1 håndfuld vindruer. 1 kop te og 1 stort glas vand.
- Aftensmad1 kyllingefilet, en stor portion bagte rodfrugter og kartofler. 1 stort glas vand.
Kostfibre i alt: 56 g fibre