Ny madpyramide er allerede forældet

FDBs 35 år gamle madpyramide bliver nu fornyet. Men tankegangen bag den nye version er allerede forældet, og to trediedele af os risikerer at tage på af den, mener eksperter.

Her er den. Den nye madpyramide. Men den er allerede forældet, mener I FORMs eksperter.

FDBs madpyramide har været en del af vores børnelærdom siden 1976, først og fremmest i skolekøkkenet. Også selv om forskningen i den mellemliggende tid har vendt op og ned på, hvad der er sundt og usundt. Nu, 35 år senere, fornyer FDB madpyramiden.

Her er den. Den nye madpyramide. Men den er allerede forældet, mener I FORMs eksperter.

Hvad er nyt?

Den nye madpyramide skal inspirere danskerne til at spise sundt, varieret og grønt. I forhold til den gamle pyramide er der flyttet rundt på flere ingredienser. Den helt store ændring er, at grøntsagerne er kommet ned i bunden – til det, vi skal spise mest af.

Frugterne ligger stadig i midten af madpyramiden, så den nye pyramide skelner kraftigt mellem frugt og grønt. "Mange af os tror, at hvis vi spiser seks stykker frugt om dagen, så er vores grøntbehov dækket. Men sådan er det ikke. Vi skal spise mindst 300 g grøntsager hver dag, og helst af de grove," siger Joan Preisler, FDB’s specialkonsulent i sundhed.

Eksperterne er skuffede

I FORM har bedt et par kost- og sundhedseksperter om at vurdere den nye madpyramide, og de er ikke imponerede. De kalder den forældet, og mener, at motionen mangler, som en integreret del af kostrådene.

"Denne pyramide er supersund og miljørigtig for den trediedel af befolkningen, som er slanke og aldrig har vægtproblemer. Men for de to trediedele af befolkningen, som enten er overvægtige, eller på vej til at blive det, giver den ingen hjælp til vægtkontrol. Forskning har vist, at en kost som denne ikke kan forebygge, at man tager på og bliver overvægtig", siger Arne Astrup, professor ved Institut for Human Ernæring ved Københavns Universitet.

Vi skal spise flere proteiner, især fisk

Både Arne Astrup og I FORMs læge Jerk W. Langer mener, at den nye pyramide lægger alt for lidt vægt på proteinerne i kosten. Først og fremmest burde fisk og skaldyr fylde mere, ja faktisk hører de til nede i bunden af pyramiden som noget af det, vi skal have mest af. Bl.a. fordi fisk er vores vigtigste kilde til D-vitamin og de sunde omega-3-fedtsyrer.

Proteinindholdet skal op på at udgøre mindst 20 pct. af dagens kalorier, råder de to eksperter.

Læs mere om proteinernes vigtighed her.

Samtidig skal der skæres ned på kulhydraterne, påpeger de. Jerk W. Langer vil fx gerne have kartoflerne længere op i systemet end i FDBs pyramide: "Uanset temperatur og tilberedning er kartofler til en vis grad hurtige kulhydrater. Det samme gælder pasta og ris, også selv om vi taler om fuldkornsprodukter, så man kan ikke bare spise løs af dem."

Mest læste lige nu
Træningsmotivation

10 kvinder: Sådan bliver vores fitnesstræning lidt federe

Træningsmotivation

8 kvinders bedste tips: Sådan kommer vi afsted til fitnesscenteret

Sunde snacks

Hjemmelavede, sundere romkugler med dadler og havregryn

49 kcal
30 minutter
Brød

Nemme hjemmebagte flutes med groft mel

60 kcal
105 minutter
Kager

Nem svampet kanelkage

148 kcal
1 time
Brød

Hjemmelavede grove burgerboller

208 kcal
2½ timer
Forebyggelse

Arvelige sygdomme: 5 ting, du bør overveje, før du bliver testet

Forebyggelse

Hvorfor har jeg ondt i maven?

Forebyggelse

Sådan passer du godt på dine tænder hele livet

Madplaner

Madplan uge 49: Elsker du også mexicansk mad?

Mere om Sund mad
Sund mad

Genvej til at lykkes med fermentering

Annonce

Sådan husker du at få dine 6 om dagen

Sund mad

14 nemme kokke-tips: Sådan bliver du en ninja i køkkenet

Sund mad

Lav en madplan – og slip for stress i supermarkedet

Sund mad

Her er de ingredienser, der bekymrer os mest

Sund mad

5 nemme måder at få brugt havens squash

Sund mad

Søde kartofler – sådan bruger du dem

Sund mad

Kan man spise halloweengræskar?

Sund mad

Kan man vaske sprøjtegift af frugt og grønt?

Sund mad

Derfor kan stempelkaffe være usundt

Sund mad

9 tips til at spise lidt sundere i ferien

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter