Fuldkorn flår fedtet af maven
Fuldkorns fantastiske egenskaber bliver ved med at overraske forskerne.
I en undersøgelse af 50 overvægtige med kredsløbsproblemer blev forsøgspersonerne inddelt i to grupper. Den ene gruppe fik slankekost baseret på forarbejdede kornprodukter og den anden gruppe fik slankekost baseret på fuldkornsprodukter. Begge grupper fik 500 kalorier mindre om dagen, end de havde brug for.
Kosten var ellers identisk og indeholdt protein, fedt og kulhydrat. Resultatet var, at fuldkornsgruppen tabte markant mere fedt fra maven end den ”forarbejdede” gruppe.
For meget fedt på maven er særlig sundhedsskadeligt fordi det sætter sig mellem tarmene. Herfra frigives det til blodet og det er ikke godt for kredsløbet og medvirker bl.a. til forsnævringer af blodårerne.
LÆS OGSÅ: Har du styr på dit kolesterol?
FEM JUSTERINGER TIL FLERE FULDKORN
SPIS GERNE
- Fuldkornspasta
- Fuldkornsrugbrød
- Brune ris
- Havregryn eller mysli
Læs også: Fuldkorn er guldkorn
I STEDET FOR
- Hvide hvedeboller
- Alm. pasta
- Alm. rugbrød
- Polerede ris
- Cornflakes