Generelt kan fødevarer ikke skæres over en kam. Der kan være store mængder fruktose i den ene ketchup og ikke i den anden. Du er altså selv nødt til at kigge efter advarselslamperne på den mad, du køber.
Spis dem så lidt som muligt.
Sodavand indeholder store mængder almindeligt sukker, som jo består af både fruktose og glukose. En halv liter cola giver lige så meget fruktose som 3 æbler, men indeholder ingen af frugtens vitaminer og andre gode næringsstoffer. Saftevand er normalt også tilsat meget sukker.
Juice har akkurat samme indhold af fruktose som den frugt, de er lavet af – og da de samtidig er berøvet deres fiberindhold, er juice ikke meget sundere end andre søde drikke. De indeholder dog betydeligt flere vitaminer. I mange smoothies får du også fibre, der gør dem sundere end sodavand – trods de store mængder frugtsukker.
Få 20 sunde juiceopskrifter
Sødede vitamindrikke og vand med smag kan også indeholde mindre mængder af fruktose.
I færdiglavede kager samt slik og is er fruktose populært, fordi det søder mere end almindeligt sukker og har andre nyttige egenskaber som fx en mindre tendens til at danne krystaller. Den slags fødevarer er dog aldrig sunde – uanset fruktoseindholdet.
“Uden tilsat sukker - sødet med frugt” står der somme tider på etiketten. Det øger sandsynligvis mængden af fruktose i varen.
Samme problematik som marmeladen. Myslibar kan desuden indeholde meget tørret frugt, der også er kilde til meget fruktose. Lav din egen myslibar
Du kan risikere, at færdiglavede pizzaer og andre forarbejdede fødevarer også indeholder fruktose. Tjek ingredienslisten.
Visse former for ketchup og dressinger bruger fruktose som sødemiddel. Hold øje med de fedtfattige varianter, der kan have fået ekstra sukker for at skabe en god smag på grund af det manglende fedt. Lav dine egne dips helt uden sukker