Boghvede knækker kolesterolkurven

Boghvede kan halvere optagelsen af kolesterol, siger amerikanske forskere, der også har fundet ud af hvorfor.

Kolesterol optages i tarmen, men boghvede indeholder et bestemt protein, der forhindrer, at de celler, der sidder i tarmvæggen, kan optage kolesterolet, og dermed bliver kolesterolet udstødt af kroppen. Rent faktisk kan boghvedeproteinet reducere optagelsen af kolesterol med 47 procent. Og som bekendt kan forhøjet kolesterol føre til hjerte-kar-sygdomme.

Sund plante

Boghvede er en enårig plante med lyserøde blomster, som bærer de sortbrune, trekantede karakteristiske nødder. Boghvede har et højt indhold af lysen, en aminosyre, og indeholder også meget organisk bundet kalcium, jern, kalium, magnesium, kisel og fluor. Boghvede indeholder ikke gluten og er letfordøjelig.

Boghvedepandekager

De mest kendte boghvedepandekager er de russiske blinis, som man spiser med kaviar og syrnet fløde. Men du kan også bare bruge halvt boghvedemel og halvt hvedemel i almindelig pandekagedej, bage lidt tykke madpandekager og fylde dem med fx spinat og feta.

Mest læste lige nu
Søvn

7 effektive tips, der tackler tankemylder

Forebyggelse

8 øvelser til smidigt og smertefrit bindevæv

Styrketræningsøvelser

Få stærke ben med I FORMs julekalender

Stress

Stressekspertens 10 bedste råd

Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Styrketræningsøvelser

1. december

Kostråd

Kan man spise havregrød til aftensmad?

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

Sunde snacks

Bliver du et frådende madmonster kl. 20?

Desserter

Snebolde

62,8 kcal
40 minutter
Mere om Sundhed
Sundhed

Genstart din energi

Sundhed

3 effektive veje til at få mere energi

Sundhed

9 overskuelige tiltag, der gør dig sundere

Sundhed

Rygsmerter – få styr på fup og fakta

Sundhed

Hvorfor kan jeg ikke kende forskel på højre og venstre?

Sundhed

5 fantastiske fordele ved at være høj

Sundhed

5 overraskende fordele ved at være lille i højden

Sundhed

19 tips til at skrue op for nydelsen i efteråret

Sundhed

Forskning: Étbens-test kan afsløre, hvor længe du lever

Sundhed

Kickstart dit immunforsvar med denne sunde ugeplan

Sundhed

Trænger du til en alkoholfri måned?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler