Suppe med kyllingebouillon

75 minutter
36 kcal

For nogle er det affald, for andre kan det kogte vand fra kyllingen blive til en yderst velsmagende suppe. Det kan man da kalde mindre madspil. Velbekomme!

Suppekur - kyllingebouillon-suppe

Suppe med kyllingebouillon

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 2 kylling
  • 2 gult løg
  • 2 gulerod
  • 4 stængler bladselleri
  • 2 persillerod
  • 2 buket timian
  • 4 laurbærblade
  • 20 sorte peberkorn
  • Havsalt

Sådan laver du kyllingebouillon

  • Gør kyllingen i stand, og læg den i en suppegryde.

  • Skær løg, gulerod, bladselleri og persillerod i mindre stykker, og læg dem i gryden.

  • Der må gerne være lidt af løgets fine gule skal med (det næstyderste lag).

  • Bind en bomuldssnor omkring timian, og kom den i gryden sammen med laurbær og peber.

  • Fyld vand på, så alt lige præcist er dækket, og så det kan koge uden at koge over.

  • Koger du i for meget vand, bliver bouillonen ikke så intens.

  • Kog i en time.

  • Tag kyllingen op, og pil den.

Ved du ikke, hvad du skal bruge selve kyllingen til? Så prøv denne lækre salat med kylling.

  • Kom skrog og skind tilbage i gryden, og kog yder­ligere i 3 timer.

  • Lad suppen afkøle med urterne.

  • Si den, smag til med salt og fordel den i bokse.

  • Suppen kan stå 3 dage på køl og være 3 måneder på frost.

  • Kan spises både varm og kold.

  • Spis 4-5 deciliter bouillon som morgenmad.

LÆS OGSÅ:Få gode råd til, hvordan du laver den bedste græskarsuppe.


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background