Bananpops med kakao, kanel, lakrids og kokos

8 personer

Friskpresset saft og fintreven skræl af 2 økologiske appelsiner
3-4 spsk. rent kakaopulver
1 spsk. stødt lakridsrod
1 tsk. stødt kanel
4 økologiske bananer, skrællede og skåret i halve
8 små grillspyd af træ
Kokosmel

Sådan gør du

• Rør appelsinsaft, -skræl, kakao, lakrids og kanel sammen i en skål. Massen skal være næsten lige så tyk som smeltet chokolade.
• Sæt bananerne på grillspyd. De skal spiddes på langs.
• Vend bananerne i appelsin-kakao-lakrids-blandingen. De skal være helt dækkede fra “top til tå”.
• Drys dem så med kokosmel.
• Kom bananerne med spyd og hele molevitten i fryseposer, og læg dem i fryseren i mindst 12 timer, til de er helt dybfrosne.

Hvor meget ved du egentlig om kanel? Bliv klog på krydderiet her

Tips

Leg med smagen – prøv at bruge carobpulver i stedet for kakaopulver. Små mængder af aromatiske krydderier – fx lidt stødt kardemomme eller stødte nelliker – er også værd at prøve.

Sund bonus

Bananerne er rige på kalium, der sænker blodtrykket, kakaoen indeholder polyfenoler, der også beskytter dine blodkar, og appelsinen indeholder C-vitamin.

VIDEO: Sådan laver du sunde lækre bananpandekager på 5 minutter