Name: Paprika-kylling i fad
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kyllingebrystfileter; 300 gram rodfrugter; 2 rødløg; 250 gram rosenkål; 1/2 dl hasselnødder; 2 dl perlespelt; 4 dl kyllingebouillon; 1/2 teaspoon tørret rosmarin; null Havsalt; null Sort peber, friskkværnet; null Krydderurter, fx rosmarin og timian; 2 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 tablespoon akaciehonning; 1 tablespoon paprika; 1 teaspoon stødt spidskommen; null Havsalt; null Sort peber, friskkværnet

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

2 kyllingebrystfileter
150 g rodfrugter
1 rødløg
125 g rosenkål
¼ dl hasselnødder
1 dl perlespelt
2 dl kyllingebouillon
¼ tsk. tørret rosmarin
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
Krydderurter, fx rosmarin og timian

Marinade:

1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ spsk. akaciehonning
½ spsk. paprika
½ tsk. stødt spidskommen
Havsalt
Sort peber, friskkværnet

Sådan laver du paprika-kylling i fad

Varm ovnen op til 200 gr.

Pisk alle ingredienserne til marinaden sammen, og vend kyllingebrysterne heri.
Snit rodfrugter, løg og rosenkål i mundrette bidder, og hak nødderne groft.

Fordél perlespelt i et ovnfast fad, hæld bouillon ud over, så perlespelten er dækket, og top med de snittede grøntsager og nødderne. Drys med rosmarin, salt og peber.

Steg den marinerede kylling i 2-3 minutter på hver side, til den har taget farve. Placér derefter kyllingen i fadet. Drys med grofthakkede krydderurter, og bag det hele i 35 min.