Name: Yoghurt med frugt og hjemmelavet granola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 - æggehvide; 3 tablespoon blødt smør; 1 teaspoon vaniljepulver; 1 pinch havsalt; 3 tablespoon akaciehonning; 4 dl havregryn; 1 dl afskallede hasselnødder; 1 dl hakkede dadler; 2 slice melon; 5 - vindruer; 1½ dl yoghurt naturel eller skyr; 2 tablespoon granola

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person / 1 stort glas

Hjemmelavet granola:

2 æggehvide
6 spsk. blødt smør
2 tsk. vaniljepulver
2 knsp. havsalt
6 spsk. akaciehonning
8 dl havregryn
2 dl afskallede hasselnødder
2 dl hakkede dadler

Til anretning:

4 skiv. melon
10 vindruer
3 dl yoghurt naturel eller skyr
4 spsk. granola

Sådan gør du

Varm ovnen op til 125 gr. varmluft.

Pisk æggehviden luftig.

Tilsæt smør, vanilje og salt, og rør rundt. Kom herefter de øvrige ingredienser i, og bland det hele godt sammen.

Fordel granolablandingen på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i 15 min.

Vend rundt, og bag i yderligere 15 min., til granolaen er gylden og godt sprød.

Skær melon i skiver, og halvér druerne.

Anret yoghurten med melon, druer og et par skefulde sprød granola.

Opbevar resten af granolaen i et glas med tætsluttende låg. Granolaen skal være helt kold, før du hælder den på glas.

TIP! Granolaen smager også ret så godt på koldskål.

Læs også: Hjemmelavet granola med kerner, frø og mandler