Frugtsalat med myslicrunch
Brunch: Frugtsalat med tyk vaniljeyoghurt og myslicrunch med kanel og abrikoser.
Frugtsalat med myslicrunch
Tilberedning
- Skær frugten i mundrette stykker, og fordel den i 4 glas (kan gøres aftenen før).
- Rør yoghurten med vanilje, og stil den på køl, til den skal over frugten.
- Kog honning og havregryn sammen i en gryde, tilsæt olie og mandler, og lad det nå et svagt karamelliseringspunkt.
- Når det er let ristet, slukkes der for blusset, og kanel og abrikoser vendes i.
- Hæld massen ud på en bagepapirbeklædt plade, og tør den i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.
- Anret frugtsalaten med et par skefulde yoghurt, og top med crunchblandingen.
- Er der crunch i overskud, kan du opbevare det i et glas med tætsluttende låg.