Læs også

Sund brunch

Sund brunch

Chokoladeknopper

Brunch: Det søde bidrag til din brunch behøver ikke vælte hele kaloriebudgettet. Prøv med chokoladeknopper på kærnemælk og speltmel.

31. maj 2011 af I FORM

4 x brunch-opskrifter


Ingredienser

10 g gær
3 dl vand
½ dl kærnemælk
2 tsk. groft salt
1 tsk. olie
200 g groft speltmel
250 g hvedemel
200 g hakket
mørk chokolade (60-70 %)


Tilberedning

  • Rør gæren ud i vand og mælk.
  • Tilsæt salt og olie og speltmel.
  • Rør ca. halvdelen af hvedemelet i, så det bliver en grov grød.
  • Stil dejen koldt natten over.
  • Næste dag røres resten af hvedemelet og chokostykkerne i, og dejen æltes på bordet.
  • Formes til små boller, der placeres i faste muffinsforme.
  • Efterhæver 20 minutter og bages ved 200 grader i 20 minutter.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor kan du bedst lide at træne?


I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: