Chokoladeknopper
Brunch: Det søde bidrag til din brunch behøver ikke vælte hele kaloriebudgettet. Prøv med chokoladeknopper på kærnemælk og speltmel.
Chokoladeknopper
Tilberedning
Rør gæren ud i vand og mælk.
Tilsæt salt og olie og speltmel.
Rør ca. halvdelen af hvedemelet i, så det bliver en grov grød.
Stil dejen koldt natten over.
Næste dag røres resten af hvedemelet og chokostykkerne i, og dejen æltes på bordet.
Formes til små boller, der placeres i faste muffinsforme.
Efterhæver 20 minutter og bages ved 200 grader i 20 minutter.