Læs også

Sund brunch

Sund brunch

Chokoladeknopper

Brunch: Det søde bidrag til din brunch behøver ikke vælte hele kaloriebudgettet. Prøv med chokoladeknopper på kærnemælk og speltmel.

Chokoladeknopper

2 personer

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid i alt: 9 timer - Hævetid: 8 timer og 20 minutter

INGREDIENSER

10 g gær

3 dl vand

½ dl kærnemælk

2 tsk. groft salt

1 tsk. olie

200 g groft speltmel

250 g hvedemel

200 g hakket

mørk chokolade (60-70 %)

Tilberedning

  • Rør gæren ud i vand og mælk.
  • Tilsæt salt og olie og speltmel.
  • Rør ca. halvdelen af hvedemelet i, så det bliver en grov grød.
  • Stil dejen koldt natten over.
  • Næste dag røres resten af hvedemelet og chokostykkerne i, og dejen æltes på bordet.
  • Formes til små boller, der placeres i faste muffinsforme.
  • Efterhæver 20 minutter og bages ved 200 grader i 20 minutter.

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

Hvor ofte køber du nyt tøj eller udstyr til træning?

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: