Name: Laks og grønt i fad
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gram mascarpone; 2 dl minimælk; 1/2 teaspoon havsalt; null - Sort peber, friskkværnet; 600 gram laks med skind; 1 - lille spidskål; 2 - porrer; 1⁄2 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 - citron, øko

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Sådan laver du laks med grønt i fad

Varm ovnen op til 200 gr.

Pisk mascarpone, mælk, salt og peber sammen, og hæld det i et ovnfast fad.

Skær laksen ud i 4 bøffer, skær porrerne i skiver, fjern stilken fra spidskålen, og skær den ud i fire både. Fordel porrer, spidskål og laks i fadet.

Pensl spidskålen med olie. Skær citronen over, og pres lidt af saften fra den ene halvdel ud over laksen. Skær den anden halvdel i skiver, og læg i fadet.

Bag det hele i ovnen i ca. 25 min.

TIP! Du kan let give retten et ekstra pift med et bundt friske krydderurter.