Kold jordbærsuppe med cashew, kokos og ingefær

Kold jordbærsuppe med cashew, kokos og ingefær

1 person, 4-5 dl

150 g jordbær, friske eller frosne
2 dl cashewnøddemælk eller mandelmælk
1 dl kokosvand
1 spsk. cashewnøddesmør eller peanutbutter
1 tsk. fintrevet ingefær
Citron
Evt. vaniljekorn

Sådan laver du kold jordbærsuppe

• Blend alle ingredienser, undtagen citron. 
• Blend et par isterninger med, hvis suppen skal spises med det samme. 
• Smag suppen til med citron og evt. vanijle. 
• Spis den kold.

Kulhydrat: 40,7 g
Kostfibre: 3,6 g