Læs også

Kanelsnegl med banan og abrikos

Kanelsnegl med abrikoser og banan

Squash-banan-muffins

Frisk og sød dessertmuffin som eventuelt kan nydes med lidt frugt til.

7. juni 2013 af Michelle Kristensen

#Muffins #Squash #Banan

Ingredienser(10 stk.)

1 meget moden banan
3 æg
1 tsk. stevia
½ tsk. vanilje
2 tsk. kanel
2 tsk. kardemomme
¼ tsk. ingefær
1 dl rapsolie
1 squash
3 dl fuldkornsrismel
1 dl mandler
3 spsk. frysetørrede blåbær eller 50 g tørrede abrikoser

LÆS OGSÅ: Sunde opskrifter med banan

Sådan gør du

Mos bananen, og riv squashen fint på rivejernet, hvorefter du presser den for væske.

Tilsæt æggene, og pisk det hele sammen i 1 min.

Kom så de resterende ingredienser i, og kør det hele sammen til en ensartet masse.

Fordel dejen i 10 muffinforme, og bag dem ved 180 grader i 25 min.

VIDEO: Sådan laver du sunde lækre bananpandekager på 5 minutter

1. Spinat-muffins 2. Kyllinge-muffins 3. Squash-banan-muffins 4. Avocado-chokolade-muffins

#Muffins #Squash #Banan

Kommentarer

Hold styr på vægten, og følg din udvikling i den tilhørende app - klik her >>

Få 4 nr. af I FORM + Badevægt med kropsanalyse - SPAR 870 kr.

Få Ruteplanneren på din mobil

Nu kan du tage ruteplanneren med i mobilen, så du kan indtegne dine løberuter, finde inspiration til nye ruter og holde styr på din træning, uanset hvor du befinder dig.