Avocado-chokolade-muffins

40 minutter

Nyd eventuelt en smoothie med denne lækre søde muffin.

Avocado-chokolade-muffins

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk

  • ½ avocadoer
  • 2 moste dadler med sten – tag stenen ud inden brug
  • ½ æg
  • 30 g hakket mørk 70 % chokolade
  • ¼ tsk. vanilje
  • ¼ tsk. stevia
  • ¼ skvis salt
  • ¼ tsk. bagepulver
  • 8 g knuste valnødder

Sådan gør du

  • Kør avocadoer og dadler sammen til en ensartet masse i foodprocessoren.

  • Put massen i en skål, hvori du tilsætter æg, krydderier og bagepulver. Pisk det rundt i 1 min.

  • Kom til sidst det hakkede chokolade og de knuste valnødder i massen, som du rører sammen.

  • Fordel dejen i 10 muffinforme, og bag dem ved 175 grader i 25-30 min.

Er du stadig lækkersulten?Find flere opskrifter på sunde kager her.