Avocado-chokolade-muffins

Nyd eventuelt en smoothie med denne lækre søde muffin.

Avocado-chokolade-muffins

10 stk

TIDSFORBRUG

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Tid i alt: 40 minutter

INGREDIENSER

3 avocadoer

10 moste dadler med sten – tag stenen ud inden brug

3 æg

150 g hakket mørk 70 % chokolade

1 tsk. vanilje

½ tsk. stevia

1 knsp. salt

1 tsk. bagepulver

40 g knuste valnødder

Sådan gør du

  • Kør avocadoer og dadler sammen til en ensartet masse i foodprocessoren.
  • Put massen i en skål, hvori du tilsætter æg, krydderier og bagepulver. Pisk det rundt i 1 min.
  • Kom til sidst det hakkede chokolade og de knuste valnødder i massen, som du rører sammen.
  • Fordel dejen i 10 muffinforme, og bag dem ved 175 grader i 25-30 min.

Er du stadig lækkersulten? Find flere opskrifter på sunde kager her.

næringsindhold pr. person

Energi: 243 kcal

Protein: 4,8 g

Fedt: 16,1 g

Kulhydrat: 20,5 g

Kostfibre: 2,3 g

Sunde ambitioner for 2021? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: