Name: Græskartærte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 10 low fat rich tea kiks; 50 gram græskarkerner; 1 tablespoon græskarkerneolie; 1 tablespoon akaciehonning; 3 æg; 100 gram rørsukker; 50 gram akaciehonning; 1 hel stang vanilje; 250 gram græskar; 150 gram fromage frais; 1 teaspoon friskrevet ingefær; 1 teaspoon friskrevet muskatnød; 1 teaspoon kanel; 1 pinch havsalt; 200 gram fromage frais; null Korn af en halv stang vanilje

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

Bunden:

10 low fat rich tea kiks
50 g græskarkerner
1 spsk. græskarkerneolie
1 spsk. akaciehonning

Fyldet:

3 æg
100 g rørsukker
50 g akaciehonning
1 hel stang vanilje
250 g græskar
150 g fromage frais
1 tsk. friskrevet ingefær
1 tsk. friskrevet muskatnød
1 tsk. kanel
1 knsp. havsalt

Creme:

200 g fromage frais
Korn af en halv stang vanilje

Tilberedning

Hak kiks og græskarkerner grundigt, bland det med græskarolie og akaciehonning, og pres det ned i bunden af et tærtefad. Forbag bunden i ovnen ved 200 grader i 5 minutter. Pisk æggene grundigt med rørsukker, akaciehonning og vaniljekorn fra vaniljestangen. Lav en græskarmos ved at koge græskarkød i små tern møre i ca. 15 minutter. Afkøl dem, og mos dem med en gaffel. Bland græskarmos, fromage frais og krydderier i æggemassen, og hæld fyldet over i tærtebunden. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i ca. 25 minutter. Rør en kold creme af fromage frais og vaniljekorn, og spis den til.

Græskar