hvid gløgg i glas

Skift den traditionelle gløgg ud med en lækker lys version.

Jule-gløgg i lys udgave

Vi har proppet denne gløgg med supersunde ingredienser, fx ingefær, rosiner og mandler.

3. december 2015 af I FORM

Hvid gløgg til 6 personer

50 g mandler
1 stykke frisk ingefær, ca. 2 cm.
1 dl vand
2 stænger hel kanel (evt. flere til pynt)
6 hele kardemommebælge
1 flaske Chardonnay hvidvin
3 spsk. akaciehonning
100 g rosiner
50 g valnødder
1 appelsin skåret i filet (både uden skind)

LÆS OGSÅ: Mandler holder hjertet sundt og taljen slank.

Sådan laver du hvid gløgg

Hæld kogende vand over mandlerne og smut dem. Hak ingefæren. Kom vand, ingefær, kanel og kardemomme i en gryde og lad det koge i 15 min med låg. Lad det trække natten over. Si det og kom væden sammen med vin, honning og rosiner i en gryde. Sluk, når det lige koger, og put mandler og valnødder (evt. hakket meget groft) samt appelsinfileter i. Servér evt. gløggen med en kanelstang i hvert glas.
Tip: Du kan snildt erstatte hvidvin med rødvin.

Derfor er hjemmelavet gløgg bedre end købegløgg

Ingefær, rosiner og mandler, styrker dit immunforsvar. Valnødder gavner hjertet og kanel er godt for dit blodsukker og kolesteroltal. Der er også masser af fibre i, ligesom appelsinerne giver et skud C-vitamin. Og modsat det meste almindelige købegløgg slipper du for dårlig vin, tilsætningsstoffer og en masse tilsat sukker.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler