Ærtejuice med basilikum
En lækker jernholdig juice, der tager god hånd om hjertet
Ærtejuice med basilikum
Sådan gør du
Rens grønsagerne, og kom ærter, blegselleri og tomater i saftpresseren.
Blend hvidløg med basilikum og olie.
Kom juicen i et glas, og rør hvidløgs- og basilikumolien i som en cirkel. Kom evt. isterninger i.
Bonus:
Juicen bugner af fordøjelsesvenlige fibre, der bl.a. forebygger hjertekar-sygdomme, kræft og selvfølgelig forstoppelse. Herudover er juicen ganske rig på jern, som er vigtigt for blodproduktionen. Det pæne indhold af C-vitamin (76 mg) fremmer optagelsen og udnyttelsen af jern.