Grov pastasalat med kylling

20 minutter
672 kcal

Denne opskrift på pastasalat med kylling er utrolig nem at lave. Som bonus er pastasalaten super sund og holder dit blodsukker stabilt.

Sund pastasalat med kylling

SUND PASTASALAT MED KYLLING – Opgradering: Smid gerne en håndfuld cashewnødder i din pastasalat, så du får ekstra meget jern.

© Valling.com

Pastasalat med kylling

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 150 g fuldkornspasta (skruer)
  • 250 g kyllingebryst
  • 100 g grønne ærter
  • 150 g cherrytomater
  • 1 peberfrugt skåret i tern
  • 1 agurk skåret i små tern
  • 4 spsk. grøn pesto

Sådan gør du

  • Kog pastaen, til den er al dente, og stil den til afkøling i køleskabet.
  • Steg kyllingebrystet, og skær det i fine strimler.
  • Vend pasta, grønsager og kød med 2 spsk. pesto og server din pastasalat kold.

TIP! Du kan opgradere din pastasalt ved at smide en håndfuld cashewnødder i, så du får ekstra meget jern.