Bund:
- Bland alle ingredienserne, og skrab dejen ud på en bageplade med bagepapir.
- Dejen er meget klistret og kan hverken rulles eller æltes med hænderne.
- Brug en dejskraber, og dyp den evt. i lidt vand, når du skraber dejen ud og former den til en rund pizza.
- Bag bunden ved 200 grader i 20-30 min., alt efter hvor tynd bunden er.
Ærtepesto:
- Blend ærter, pinjekerner, hvidløg og parmesan med basilikum- og mynteblade, olivenolie samt lidt citronsaft. Smag til med salt.
- Kom pestoen oven på den bagte pizzabund, og kom toppingen ovenpå. Server straks – evt. med en salat til.
LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter