Grøn pizza med ærtepesto og røget laks

Bund:

• Bland alle ingredienserne, og skrab dejen ud på en bageplade med bagepapir.

• Dejen er meget klistret og kan hverken rulles eller æltes med hænderne.

• Brug en dejskraber, og dyp den evt. i lidt vand, når du skraber dejen ud og former den til en rund pizza.

• Bag bunden ved 200 grader i 20-30 min., alt efter hvor tynd bunden er.

Ærtepesto:

• Blend ærter, pinjekerner, hvidløg og parmesan med basilikum- og mynteblade, olivenolie samt lidt citronsaft. Smag til med salt.

• Kom pestoen oven på den bagte pizzabund, og kom toppingen ovenpå. Server straks – evt. med en salat til.

LÆS OGSÅ: Blomkålspizza – 4 lækre opskrifter