Rugbrød med laks, æble- og peberrodscreme

Forberedelsestid: 10 minutter

4 skive rugbrød a 50 g

1 hjertesalat

200 g røget laks

2 dl skyr

2 tsk. peberrod, fintrevet

Lidt citronsaft

Hvidløg, fintrevet/presset

1 syrligt æble

Havsalt

Sort peber, friskkværnet

2 stilke persille, bredbladet

Sådan laver du lækre rugbrødsmadder

• Anret rugbrødsskiverne med salat og laks på to tallerkner.
• Rør skyr med peberrod, lidt citronsaft og hvidløg.
• Skær æblet i meget fine tern, og vend dem i cremen.
• Smag cremen til med salt, peber, hvidløg og citronsaft.
• Hak persillen groft, og vend den i cremen, som anrettes på laksen.

Rugbrød på travle dage!

Gør det nemt for dig selv på de dage, hvor du er presset, og servér rugbrødsmadder. Gerne med lækkert fiskepålæg.