Rugbrødssandwich med tun og ingefær

40 minutter
88 kcal

Lækker sandwich med tun, avocadomousse og syltet ingefær.

Rugbrødssandwich med tun og ingefær

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 300 g ingefær
  • 3 dl sukker
  • 1 spsk. havsalt
  • 3 dl ufarvet husholdningseddike
  • 200 g frisk tun
  • Ekstra jomfruolivenolie
  • Havsalt og friskkværnet sort peber
  • 1 avocado
  • 1 citron
  • ½ fennikel
  • 1 appelsin
  • 2 rugbrødssandwichboller

Sådan gør du

  • Stil et rengjort sylteglas i en 100 grader varm ovn på et viskestykke i 15 minutter.
  • Ingefæren skrælles og snittes på et snittejern/mandolinjern i fine skiver, der lægges i glasset.
  • Kog sukker og salt op med eddike, indtil sukkeret og saltet er opløst.
  • Hæld væden over ingefærskiverne, og luk låget tæt.
  • Lad skiverne afkøle, og stil dem i køleskabet, indtil de skal anvendes.
  • Gnid tun med olivenolie, og krydr den med salt og peber.
  • Steg tunen på en meget varm pande i ca. 1 minut på hver side.
  • Tunen er færdig, når kernen er rå og forseglet af ca. 1 cm stegekant hele vejen rundt.
  • Del avocadoen, fjern stenen, og skrab kødet ud.
  • Mos det med en gaffel sammen med en passende mængde citronsaft.
  • Smag til med salt og peber.
  • Riv fennikel, så det bliver ultrafint, hvilket kræver et snittejern/mandolinjern, da det dårligt kan gøres med en kniv.
  • Kom fennikel i en skål, og dryp straks med lidt af væden fra den syltede ingefær.

Sådan fileterer du en appelsin

  • Skær appelsinen i fileter.
  • Skær top og bund af.
  • Stil appelsinen op, og skær skallen af oppefra og ned – det hvide skal også skæres fra.
  • Tag frugten i den ene hånd, og med en skarp kniv skærer du nu hver filet fri mellem membranerne.
  • Del bollerne og fyld dem med tun, avocadomousse,fennikel, appelsinfileter og syltet ingefær.

Mest læste lige nu
Træningsmotivation

10 kvinder: Sådan bliver vores fitnesstræning lidt federe

Træningsmotivation

8 kvinders bedste tips: Sådan kommer vi afsted til fitnesscenteret

Sunde snacks

Hjemmelavede, sundere romkugler med dadler og havregryn

49 kcal
30 minutter
Brød

Nemme hjemmebagte flutes med groft mel

60 kcal
105 minutter
Kager

Nem svampet kanelkage

148 kcal
1 time
Brød

Hjemmelavede grove burgerboller

208 kcal
2½ timer
Forebyggelse

Arvelige sygdomme: 5 ting, du bør overveje, før du bliver testet

Forebyggelse

Hvorfor har jeg ondt i maven?

Forebyggelse

Sådan passer du godt på dine tænder hele livet

Madplaner

Madplan uge 49: Elsker du også mexicansk mad?

Mere om Frokost
Frokost

Sunde, nemme madpakke-idéer

Frokost

Æggekagen, der passer sig selv i ovnen

641 kcal
40 minutter
Frokost

Bagt avocado med æg

398 kcal
Frokost

Avocado med rejecocktail

335 kcal
Frokost

Æggewrap uden mel med kylling og spinat

407 kcal
20 minutter
Frokost

Marinerede kalkunspyd med kålsalat og dip af peanutbutter

410 kcal
15 minutter
Frokost

Sund broccoli vaffel-sandwich med skinke og ost

410 kcal
15 minutter
Frokost

Lækker salat med spidskål, ristede kikærter og avocado

435 kcal
15 minutter
Frokost

Lækker salat med tun, æg og oliven

372 kcal
20 minutter
Frokost

Frikadeller med blomkålssalat og mandler

420 kcal
20 minutter
Frokost

Laksefilet i ovn med grøntsagsstænger og hummus

413 kcal
20 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter