Blomkålswrap med laks
Her er en wrap uden gluten og fyldt med sunde lækkerier. Velbekomme!
NEM OG SUND AFTENSMAD – hjemmelavede æggewraps med laks og to gange kål.
© Jakob Helbig
Blomkålswrap med laks
Sådan laver du blomkålswrap med laks
Marinér lakseskiverne i citronsaft.
Hak blomkålen fint med en kniv, eller giv den en tur i en foodprocessor.
Pisk to æg, og tilsæt blomkål, banan, revet citronskal, salt og peber.
Steg to pandekager af æggemassen, en ad gangen, på en pande i kokosolie.
Rør dressingen sammen.
Læg pandekagerne på en tallerken, og smør et lag dressing på hver.
Læg laks ovenpå og herefter fintsnittet rødkål og agurk.
Rul sammen til to wraps.