Æggewraps med kylling og hjemmelavet mayo

40 minutter
372 kcal

Sunde og nemme æggewraps med kylling og hjemmelavet mayo - et lækkert, mættende og smagfuldt måltid.

Tallerken med to æggewraps og citron

SUNDE OG NEMME ÆGGEWRAPS - serveret med hjemmelavet mayo

© wichmann+bendtsen

Æggewraps med kylling og hjemmelavet mayo

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 stk.

Hjemmerørt mayo:

  • 1 æggeblommer
  • ½ tsk. dijonsennep
  • ¼ økocitron, skallet
  • ½ tsk. hvidvinseddike
  • 1 dl rapsolie
  • Citron, saften
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Wraps:

  • 4 æg
  • ¼ dl revet ost
  • ¼ dl mælk
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Fyld:

  • 1 kyllingefileter
  • 100 g fintsnittet grønt, færdigkøbt
  • 2 spsk. hjemmerørt mayo

Sådan gør du

  • Start med at lave mayo. Hæld æggeblommer, sennep, citronskal og hvidvinseddike i en skål, og pisk det forsigtigt sammen med en elpisker. Tilsæt langsomt olien lidt ad gangen, mens du pisker.
  • Smag til med frisk citronsaft, salt og peber.
  • Lav herefter wraps. Pisk alle ingredienser grundigt sammen. Hæld en fjerdedel over på en pande, og bag på begge sider ved svag varme. Gentag processen, til du har 4 stk.
  • Steg kylling, og skær i skiver. Fordel i de lune æggewraps sammen med fintsnittet grønt og hjemmerørt mayo.

Læs også opskrifter på: Sunde æggekager

TIP! Æggewraps er sædvanligvis populære hos både store og små. Put evt. de snittede grøntsager i små skåle, og servér dem hver for sig i stedet for at blande det hele sammen. Det plejer at være et hit hos børn. Skal det gå stærkt, så tag en ekstra pande i brug, så kan du have maden klaret på nul komma fem.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background