Brændte mandler med kanel

Tid i alt: 15 minutter

3 spsk. vand

5 spsk. kokossukker

1 knivspids vaniljepulver

1 knivspids kanel

200 g mandler

Sådan laver du brændte mandler

• Put vand, sukker og krydderier på en pande ved medium varme, og rør rundt, til sukkeret er opløst. 

• Tilføj mandlerne, og rør grundigt rundt. De skal være helt dækkede af det karamelliserede sukker. 

• Tag mandlerne af panden, og lad dem køle af, før du hælder dem i en lufttæt beholder. 

TIP! Hvis du ikke har kokossukker, kan du sagtens bruge almindeligt sukker i stedet, ligesom du kan skifte vanilje og kanel ud med andre julekrydderier.