Grillede okseruller med peberfrugt

Grillede okseruller

8 stk.

4 stykker okseinderlår a 100 g (eller andet tyndtskåret oksekød)
1 tsk. frisk rosmarin
Saft fra ½ lime
2 fed finthakket hvidløg
1 spsk. olivenolie
¼ tsk. havsalt
¼ tsk. kværnet peber
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
½ orange peberfrugt

Sådan laver du grillede okseruller

• Tag de 4 stykker okseinderlår og bank dem flade - pas på, at der ikke går hul i kødet!
• Halver hvert stykke, så du får 8 i alt.
• Rør olie og krydderier sammen, kom det i en pose sammen med kødet, og massér det godt rundt, så der kommer olie og krydderier på alle stykkerne.
• Skær peberfrugterne i tynde strimler.
• Fordel strimlerne på de 8 stykker oksekød, og rul sammen.
• Grill nu okserullerne i 5 min., og drys evt. med ekstra salt og peber samt krydderurter.