Spicy indisk dhal med quinoa

45 minutter
491 kcal

Prøv I FORMs spicy dahl – en virkelig nem, sund og billig måde at få vegetarisk mad på, og så smager den bare fantastisk.

Skål med dhal og quinoa

SPICY INDISK DHAL MED QUINOA - spis sund, nem og billig vegetarisk.

© wichmann+bendtsen

Spicy indisk dhal med quinoa

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 200 g søde kartofler
  • ½ rødløg
  • ¼ rød peber
  • ½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • ½ fed hvidløg
  • 5 g ingefær
  • ½ rød chili
  • 4 cherrytomater
  • ¾ tsk. stødt gurkemeje
  • ½ tsk. stødt spidskommen
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 1½ dl røde linser
  • 3½ dl grøntsagsbouillon
  • ¼ lime, saften
  • 37 g spinat

Tilbehør:

  • 1 dl quinoa
  • ¼ lime, saften
  • ½ håndfuld frisk koriander
  • Friske krydderurter, fx thaibasilikum

Sådan gør du

  • Kog quinoaen i henhold til anvisningen på emballagen, men tilsæt limesaft til kogevandet.
  • Rør finthakket koriander i, når quinoaen er kogt færdig. Lad hvile i 10 min. under låg.
  • Skær søde kartofler i mundrette tern, og steg i en stor gryde sammen med grofthakket rødløg og rød peber i olie ved medium varme i 5 min.
  • Tilsæt krydderier, finthakket hvidløg, ingefær og chili samt cherrytomater i halve, og steg det hele et par min. mere.
  • Tilsæt linser og grøntsagsbouillon, bring i kog, og lad retten simre i 20 min.
  • Rør spinat og limesaft i retten, og servér med quinoa og friske krydderurter.

TIP! Retten er helt vegansk og kan laves med både røde og grønne linser.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background