Name: Slank livret: Spaghetti bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 75 gram fuldkornspasta; 1 teaspoon olivenolie; 100 gram hakket magert oksekød (6-10 %); ½ hakket løg; 1 hakket fed hvidløg; 1 gulerod i små tern; 1 courgette i små tern; 100 gram selleri i små tern; 1½ tablespoon balsamico; ½ can hakkede flåede tomater; 3 hakkede soltørrede tomater; null Salt og peber; null Frisk basilikum og timian; null Salat med buketter af dampet broccoli med lidt Cultura-dressing.; null - null

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

150 g fuldkornspasta
2 tsk. olivenolie
200 g hakket magert oksekød (6-10 %)
1 hakket løg
2 hakket fed hvidløg
2 gulerod i små tern
2 courgette i små tern
200 g selleri i små tern
3 spsk. balsamico
1 ds. hakkede flåede tomater
6 hakkede soltørrede tomater
Salt og peber
Frisk basilikum og timian

Tilbehør

Salat med buketter af dampet broccoli med lidt Cultura-dressing.

Tilberedning

Sådan laver du spaghetti bolognese

Rens og istandgør grønsagerne. Kom olie i en tykbundet gryde, og sauter løg, hvidløg og kød.
Kom gulerødder, courgette og selleri ved, og tilsæt balsamico. Kort efter tilsætter du også de hakkede tomater plus eventuelt 1 dl vand, hvis den er lidt “tør”.
Lad det hele småkoge uden låg i ca. 10 minutter. Husk at røre undervejs, og sæt samtidig vand over til pastaen!
Smag sovsen til med salt, peber, timian og basilikum, og server med pasta og salat.