Slank livret: Risotto

35 minutter
423 kcal

Klassisk favorit med grønne grønsager

Risotto med spinat og ærter

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 2 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 100 g grøn courgette
  • ½ fennikelknold
  • 2 tsk. olivenolie
  • 80 g risottoris
  • 1 dl hvidvin
  • 4 dl grønsagsbouillon/suppe
  • 150 g frisk spinat
  • 100 g grønne ærter
  • 60 g friskhøvlet parmesanost

Sådan laver du risotto

  • Rens og hak løg, hvidløg, courgette og fennikelknold. Steg grønsagerne blidt i 5 minutter i olien. Kom risottorisene ved.

  • Efter ca. 1 minut tilsætter du vinen. Når den er næsten fordampet, tilsætter du den kogende bouillon (ca. 1 dl ad gangen hvert 5. minut), til risen er mør. Risottoen skal være let cremet og ikke for fast – det tager ca. 20-25 minutter, før risene har opsuget væsken (du kan se det helt nøjagtigt på pakken).

  • Skyl til sidst spinaten, og vend den sammen med ærterne i risottoen, når den er omkring 1 minut fra at være færdigkogt. Riv parmesanosten over ved servering.

TIPS
Risotto er en fleksibel ret, som kan laves med mange forskellige slags grønsager. Du kan derfor bruge, hvad du nu har i grønsagsskuffen, uden at det ændrer væsentligt på rettens kalorieindhold.


Mest læste lige nu
Superfood

Kan du heller ikke få kernerne ud? Vi hjælper dig her!

Psykologi

Sådan undgår du at være en pleaser

Psykologi

Test: Er du en pleaser?

Annonce

Spa, yoga og lækkert vejr: Her er den ultimative wellness-destination

Træningsmotivation

Derfor skal du komme 5 min. før – og andre tips til holdtræning

Træningsmotivation

10 kvinder: Sådan bliver vores fitnesstræning lidt federe

Træningsmotivation

8 kvinders bedste tips: Sådan kommer vi afsted til fitnesscenteret

Sunde snacks

Hjemmelavede, sundere romkugler med dadler og havregryn

49 kcal
30 minutter
Brød

Nemme hjemmebagte flutes med groft mel

60 kcal
105 minutter
Kager

Nem svampet kanelkage

148 kcal
1 time
Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Superfood

Tjek vores bedste opskrifter med rødkål

Forebyggelse

Derfor er sauna så sundt

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Forebyggelse

Skal du være bekymret for nattesved?

Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Træning

Få mere energi med denne morgentræning, der strækker og styrker

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Nybegynder? Sådan kommer du nemt i gang med styrketræningen

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler