Name: Musaka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 100 gram aubergine; 150 gram courgette; 1 teaspoon olivenolie; 50 gram hakket magert lammekød; 100 gram hakket løg; 1 cloves hakket hvidløg; 1⁄2 teaspoon chiliflager; 1⁄2 can flåede tomater; 100 gram gulerod; 100 gram selleriknold; null Salt og peber; 5 kviste oregano; 35 gram smuldret feta; null Grøn salat

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

200 g aubergine
300 g courgette
2 tsk. olivenolie
100 g hakket magert lammekød
200 g hakket løg
2 fed hakket hvidløg
2 tsk. chiliflager
2 ds. flåede tomater
200 g gulerod
200 g selleriknold
Salt og peber
10 kviste oregano
70 g smuldret feta

Tilbehør til musaka

Grøn salat

Tilberedning af musaka

Skær auberginen og courgetten i skiver, pensl dem med olivenolie, og drys med salt og peber. Bred skiverne ud på bagepapir, og giv dem 10 minutter ved 200 grader.

Hak løg og hvidløg, og brun dem i olien sammen med hakket kød og tern af gulerod og selleri. Kom hakkede tomater med væde ved, og drys med chili, salt, peber og hakket oregano. Kom evt. lidt vand ved, og lad det småkoge i 15 minutter.

Læg lag af stegte aubergine- og courgetteskiver skiftevis med kødsovs i et fad, og drys til sidst med smuldret feta. Bag musakaen i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter. Server med grøn salat.