Slank livret: Frikadeller

40 minutter
548 kcal

med bagte rødbeder og kålpesto

Frikadeller med bagte rødbeder og kålpesto

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 200 g magert hakket kalvekød
  • 4 tsk. havregryn
  • 2 spsk. letmælk
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 4 spsk. frisk timian
  • Salt
  • Peber
  • 500 g rødbede
  • 4 spsk. balsamicoeddike
  • 2 kvist rosmarin
  • 6 fed hele hvidløg
  • 400 g hvidkål
  • 2 tsk. olivenolie
  • 4 tsk. grøn basilikumpesto

Tilberedning

Sådan gør du

  • Rør kødet med havregryn, mælk, revet løg, hakket hvidløg, æg, salt, peber og hakket timian. Sæt farsen på køl i 20 min.

  • Skræl og skær rødbeder i store tern. Vend dem med eddike, salt, peber og rosmarin. Pak dem i løs bagepapirspakke med hele hvidløg ovenpå, og stil i ovn ved 200 grader i 45 min. Efter 20 min. formes små frikadeller på bagepapir på en plade. De pensles med olie og steges i ca. 20 min.

  • Kålen strimles og koges i saltet vand i 2 min. Drænes og vendes med pesto.

  • Arranger nu retten, og server.

LÆS OGSÅ: 7 lækre opskrifter på sunde frikadeller


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background