Slank livret: Frikadeller

40 minutter
548 kcal

med bagte rødbeder og kålpesto

Frikadeller med bagte rødbeder og kålpesto

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

  • 200 g magert hakket kalvekød
  • 4 tsk. havregryn
  • 2 spsk. letmælk
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 4 spsk. frisk timian
  • Salt
  • Peber
  • 500 g rødbede
  • 4 spsk. balsamicoeddike
  • 2 kvist rosmarin
  • 6 fed hele hvidløg
  • 400 g hvidkål
  • 2 tsk. olivenolie
  • 4 tsk. grøn basilikumpesto

Tilberedning

Sådan gør du

  • Rør kødet med havregryn, mælk, revet løg, hakket hvidløg, æg, salt, peber og hakket timian. Sæt farsen på køl i 20 min.

  • Skræl og skær rødbeder i store tern. Vend dem med eddike, salt, peber og rosmarin. Pak dem i løs bagepapirspakke med hele hvidløg ovenpå, og stil i ovn ved 200 grader i 45 min. Efter 20 min. formes små frikadeller på bagepapir på en plade. De pensles med olie og steges i ca. 20 min.

  • Kålen strimles og koges i saltet vand i 2 min. Drænes og vendes med pesto.

  • Arranger nu retten, og server.

LÆS OGSÅ: 7 lækre opskrifter på sunde frikadeller


Nu er det blevet lettere at leve sundt!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. Derfor har vi lavet et nyt online univers, hvor du får viden og værktøjer, der motiverer til at leve sundt året rundt. Som abonnent får du adgang til både site og app:
Læs mere om det nye I FORM

  • Videotræninger mellem 10 og 30 min.
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan hver uge
  • Gem favoritindhold – og find det let igen

Lige nu: Prøv 30 dage gratis


Newsletter background