Sund rejecocktail i forklædning.

Rejer i salatkurve

Forkæl dine gæster med denne sunde version af den klassiske rejecocktail.

2. juli 2014 af Madskribent Anne Larsen & ernæringsekspert Martin Kreutzer

8 pers.

8 hjertesalatblade
320 g håndpillede rejer
En lille håndfuld klippet dild
En lille håndfuld brøndkarse


Dressing

8 spsk. skyr
4 spsk. mayonnaise
Revet skal af 1 ubehandlet lime
2 spsk. tomatketchup
¼ tsk. cayennepeber
¼ tsk. tabasco
1 tsk. worchestershiresauce
Evt. ½ tsk. cognac
Havsalt og kværnet sort peber


Sådan gør du

  • Pisk dressingen, og smag den til.
  • Anret skyllede og tørre salatblade med rejer og dild.
  • Dryp med dressingen, og kom brøndkarse på.

Sunde ambitioner for 2019? Hjælpen er her!

Måske er du interesseret i...

I FORM anbefaler