Spicy oksekødssalat

2 personer

2 x engelsk bøf (300 g i alt)
1 tsk. smør til stegning
150 g blandede salatblade
½ avocado
½ rød peberfrugt
Havsalt og friskkværnet peber

Hot sauce

½ rød peber
8 g jalapenos (3 stk.)
½ spsk. æblecidereddike
1 tsk. agavesirup
½ fed hvidløg
¼ tsk. salt

Sådan gør du

• Blend alle ingredienserne til den hotte sauce groft.
• Skyl salaten, skær avocado og peberfrugt ud.
• Steg bøfferne ved høj varme i 2-4 min. på hver side, alt efter hvor røde de skal være. Skær dem herefter i skiver.
• Fordel bøffer, salat og sauce på 2 tallerkener. Drys med salt og peber.