Spicy oksekødssalat

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Tid i alt: 15 minutter

2 engelsk bøf (300 g i alt)

1 tsk. smør til stegning

150 g blandede salatblade

½ avocado

½ rød peberfrugt

Havsalt og friskkværnet peber

Hot sauce

½ rød peber

8 g jalapenos (3 stk.)

½ spsk. æblecidereddike

1 tsk. agavesirup

½ fed hvidløg

¼ tsk. salt

Sådan gør du

• Blend alle ingredienserne til den hotte sauce groft.
• Skyl salaten, skær avocado og peberfrugt ud.
• Steg bøfferne ved høj varme i 2-4 min. på hver side, alt efter hvor røde de skal være. Skær dem herefter i skiver.
• Fordel bøffer, salat og sauce på 2 tallerkener. Drys med salt og peber.