Tun med fennikel og rosa grape

Forberedelsestid: 14 minutter

Tilberedningstid: 1 minut

Tid i alt: 15 minutter

1 fennikel

1 lille radicchiosalat

½ citron

1 rosa grape

1 rød appelsin

1 granatæble

4 friske tunbøffer a ca. 100 g

Ekstra jomfruolivenolie

4 tsk. vinaigrette

4 spsk. ekstra jomfruolivenolie

1 spsk. hvidvinseddike

1 tsk. dijonsennep

Havsalt og friskkværnet sort peber

Topping

Rosa peberkorn

Tilberedning

• Snit fennikel og radicchio ultrafint, og dryp straks med citronsaft.
• Fileter grape og appelsin.
• Tag kernerne ud af granatæblet, og pisk vinaigretten.
• Gnid tunen let med olie, og grill eller steg den ca. 20 sekunder på hver side ved meget høj varme.
• Giv et let drys salt på den første færdige side.
• Anret salaten med citrusfrugtfi leter, granatæblekerner og tun.
• Dryp med vinaigrette og knuste rosa perberkorn.

Lav traditionel julemad i nye og sundere klæder med I FORMs juleopskrifter