Name: Tun med fennikel og rosa grape
Prep time: 14 min
Cook time: 1 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fennikel; 1 lille radicchiosalat; ½ citron; 1 rosa grape; 1 rød appelsin; 1 granatæble; 4 friske tunbøffer a ca. 100 g; null Ekstra jomfruolivenolie; 4 teaspoon vinaigrette; 4 tablespoon ekstra jomfruolivenolie; 1 tablespoon hvidvinseddike; 1 teaspoon dijonsennep; null Havsalt og friskkværnet sort peber; null Rosa peberkorn

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

½ fennikel
½ lille radicchiosalat
¼ citron
½ rosa grape
½ rød appelsin
½ granatæble
2 friske tunbøffer a ca. 100 g
Ekstra jomfruolivenolie
2 tsk. vinaigrette
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
½ spsk. hvidvinseddike
½ tsk. dijonsennep
Havsalt og friskkværnet sort peber

Topping

Rosa peberkorn

Tilberedning

Snit fennikel og radicchio ultrafint, og dryp straks med citronsaft.
Fileter grape og appelsin.
Tag kernerne ud af granatæblet, og pisk vinaigretten.
Gnid tunen let med olie, og grill eller steg den ca. 20 sekunder på hver side ved meget høj varme.
Giv et let drys salt på den første færdige side.
Anret salaten med citrusfrugtfi leter, granatæblekerner og tun.
Dryp med vinaigrette og knuste rosa perberkorn.

Lav traditionel julemad i nye og sundere klæder med I FORMs juleopskrifter