Laks med rodfrugter, blomkålsris og hollandaise

30 minutter
444 kcal

Til dig fra os – en nem og hurtig opskrift på laks med rodfrugter, blomkålsris og hollandaise til hverdagsaftener. Retten er rig på grøntsager, mættende proteiner, sunde fedtsyrer og mavevenlige kostfibre. Jamen selv tak!

Tallerken med laks, blomkålsris, rodfrugter og sauce

LAKS MED RODFRUGTER, BLOMKÅLSRIS OG HOLLANDAISE - rig på grøntsager

© wichmann+bendtsen

Laks med rodfrugter, blomkålsris og hollandaise

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 300 g blandede rodfrugter
  • 2 laksefileter
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • 1 tsk. rosmarin
  • 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie

Hollandaise:

  • ¼ blomkål
  • ¼ porre, den hvide del
  • ½ gulerod, lille
  • 2 dl vand
  • ½ terning grøntsagsbouillon
  • 1 spsk. hvidvinseddike
  • ½ citron, saften
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet

Blomkålsris

  • ¼ blomkål

Pynt:

  • Bredbladet persille

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 200 gr.
  • Skræl og hak rodfrugterne i små, fine tern.
  • Placér laks i den ene ende af et ovnfast fad, drys med salt, peber og ½ tsk. rosmarin. Vend rodfrugterne i olie, drys dem med salt, peber og den anden halve tsk. rosmarin. Fordel rodfrugterne i den anden ende af fadet. Bag i cirka 20 min.
  • Hak alle grøntsagerne til hollandaisen fint. Bring i kog sammen med vand builoon og eddike.
  • Skru ned for varmen, og lad simre i ca. 15 min., til grøntsagerne er møre. Blend, til hollandaisen er helt cremet, tilsæt eventuelt lidt ekstra vand, hvis det er nødvendigt. Smag til med citronsaft, salt og peber.
  • Riv blomkålen fint, og svits den på panden ved medium varme i 5 min. Servér med laks, rodfrugter, hollandaise og evt. bredbladet persille.

TIP! Med blomkålsris i stedet for almindelige hvide ris får du færre kalorier og dobbelt så mange kostfibre. Katjing!


Mest læste lige nu
Sex

Får du nok (god) sex?

Desserter

Snebolde

62,8 kcal
40 minutter
Sundhed

Er rødvin sundt eller ej?

Søvn

Øv dig i at falde i søvn på kommando med dette trick

Stress

10 gode råd til at få ro i hjernen

Desserter

Sund julekonfekt fra alle os til alle jer

Slankekur

Tab dig med I FORM Kostplan 1600-1700 kcal

Kalorieforbrænding

BEREGN: Hvor mange kalorier har jeg brug for?

5 km løbeprogram

PROGRAM: Kom i gang med at løbe 🎧

Sundhed

Er det usundt at tisse af?

Mere om Aftensmad
Aftensmad

Sheet pan med spejlæg, bønner, tomater og blomkål

359 kcal
35 minutter
Aftensmad

Sheet pan med laks, broccoli, peberfrugter og søde kartofler

526 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kylling, løg, gulerødder og små kartofler

574 kcal
45 minutter
Aftensmad

Sheet pan med kikærter, kål og rødbeder

568 kcal
40 minutter
Aftensmad

Rosenkålssalat med kylling, granatæble og mandler

409 kcal
25 minutter
Aftensmad

Poke bowl med laks og spidskål

584 kcal
25 minutter
Aftensmad

Frisk grønkålssalat med valnødder og dressing

765 kcal
15 minutter
Aftensmad

Den bedste rå rødkålssalat

315 kcal
30 minutter
Aftensmad

Hel kylling i ovn med salat og kold sauce

595 kcal
1 time
Aftensmad

Stegte rødspætter med persillesovs, kartofler og spidskål

598 kcal
30 minutter
Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

413 kcal
25 minutter
Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebyggelse

Hvorfor klør det i min hovedbund?

Psykologi

Test dig selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Let at leve sundt: I FORMs træningsunivers og madplaner hjælper dig

Sunde opskrifter

Lav din egen surdej

598 kcal
4-6 dage
Flad mave

Mavecamp for begyndere: Følg dette effektive program og se resultater

Psykologi

Depressions-test: Er du mere end bare trist?

Styrketræning

Farvel fedt, hej muskler

Træningstøj

5 DETALJER: Tjek dem, før du køber vinter-løbetights

Sundhed

Overvejer du at få en lysterapilampe?

Aftensmad

Sund pizza – sådan!

45 minutter