Kyllingesalat med mangodressing
En skøn og frisk salat, der er perfekt til både frokost eller aftensmad.
En skøn og frisk salat, der er perfekt til både frokost eller aftensmad.
Skær kyllingefileterne i tern, steg dem i olivenolie, og krydr med salt og peber.
Skyl og slyng salaterne tørre, og skær de 100 g mango i tern.
Lav dressingen ved at blende kødet fra den halve mangofrugt med de øvrige ingredienser.
Anret salatblade, brøndkarse og basilikum med kylling og mangotern.
Dryp 1 spsk. dressing ud over hver portion.
Servér brød til.