Kylling med safran, peberfrugter, appelsin og svesker

30 minutter
573 kcal

Kylling er en sikker hverdagsfavorit og her får du I FORMs udgave med safran, svesker, appelsin og peberfrugt. Velbekomme!

Kylling med safran, peberfrugter, appelsin og kikærter

KYLLING PÅ NYE MÅDER – velbekomme!

© wichmann+bendtsen

Kylling med safran, peberfrugter, appelsin og svesker

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 røde peberfrugter
  • ½ gult løg
  • 2 kyllingebryster, små
  • 2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 4 dl kyllinge- og/eller grønsagsbouillon
  • 1 nip safran
  • 1½ dl kokosmælk
  • 2 appelsiner
  • 6 svesker med sten, kan undværes
  • 1 dl kikærter fra dåse
  • 100 g spinat, frisk
  • Havsalt
  • Sort peber, friskkværnet
  • Lidt bredbladet persille

Sådan gør du

  • Skær peberfrugterne i lidt grove stykker, og skær løg i tern.
  • Brun kyllingen hurtigt i olie i en stor gryde, og svits så peberfrugter og løg med.
  • Spæd med bouillon, og kom safran og kokosmælk i gryden. Lad retten simre i 15 min.Vend kyllingen undervejs.
  • Skær den halve appelsin i små stykker, og pres den anden halvdel.
  • Tilsæt svesker, kikærter og spinat, og lad retten koge godt op, så spinaten ‘klasker sammen´.
  • Tilsætt appelsinstykker- og saft, og smag til med salt og peber. Anret med persille.

Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background