Name: Kylling med rodfrugtfritter og dip af sød kartoffel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 - kylling, ca. 1,2 kg; 2 cloves hvidløg; 1 - kvist rosmarin; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 275 gram sød kartoffel; 1 kg rodfrugter; ¼ dl ekstra jomfruolivenolie; 1 teaspoon spidskommen; 1 cloves hvidløg; 1 - chili uden kerner; Evt. brøndkarse til pynt

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 personer

½ kylling, ca. 1,2 kg
1 fed hvidløg
½ kvist rosmarin
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
137 g sød kartoffel
½ kg rodfrugter
¼ dl ekstra jomfruolivenolie
½ tsk. spidskommen
½ fed hvidløg
½ chili uden kerner
Evt. brøndkarse til pynt

Sådan gør du

Varm ovnen op til 200 gr. varmluft.

Del kyllingen i kvarter, og krydr med knust hvidløg, rosmarin, salt og peber. Læg i et ovnfast fad, og bag i 50 min.

Skræl de søde kartofler, skær dem i mindre stykker, pak ind i folie, og bag med de sidste 30 min. af kyllingens bagetid.

Skræl rodfrugterne, og skær dem i lange stave. Vend i olie, salt og peber, og bred ud på en bageplade med bagepapir. Bag med de sidste 20 min. af kyllingens bagetid.

Tag kylling og de søde kartofler ud, skru ovnen op på 225 gr., og giv rodfrugterne ca. 10 min. mere, til de er gyldne og sprøde.

Blend de søde kartofler med spidskommen, hvidløg og chili, og smag til med salt og peber.

Servér kyllingen med fritter og dip, og pynt evt. med lidt frisk brøndkarse.

TIP! Dippen kan også laves med bagt græskar eller rød peberfrugt, hvis du har noget af det tilovers.

Mest læste lige nu

Kvinde, der sidder og slapper af i sin sofa.

Træningsmotivation

Billede af kvinde i træningstøj, der står og træner sin mave.

Styrketræningsøvelser

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad

En skål low FODMAP-Ramensuppe med et halvt æg på toppen.

I FORM anbefaler

Kylling med rodfrugtfritter og dip af sød kartoffel