Name: Krydret tunsteak med ris, raita og tomatsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ½ - rødløg; 1 - agurk; 1 dl yoghurt, 3,5 g fedt pr. 100 g; 1 - lime, saften; Havsalt; Sort peber, friskkværnet; 150 gram tomater; 1 teaspoon ekstra jomfruolivenolie; ¼ teaspoon garam masala; 1 - kvist koriander; 1 - tunsteak, 150 g; Ekstra jomfruolivenolie – til stegning af fisken; Sorte peberkorn; Spidskommen; Stjerneanis; Karry; Garam masala; 70 gram fuldkornsris, kogte

Ingredienser

Sådan gør du

Fakta

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 person

1 rødløg
2 agurk
2 dl yoghurt, 3,5 g fedt pr. 100 g
2 lime, saften
Havsalt
Sort peber, friskkværnet
300 g tomater
2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
½ tsk. garam masala
2 kvist koriander
2 tunsteak, 150 g
Ekstra jomfruolivenolie – til stegning af fisken

Krydderblanding til tun, brug lige dele:

Sorte peberkorn
Spidskommen
Stjerneanis
Karry
Garam masala

Tilbehør:

140 g fuldkornsris, kogte

Sådan gør du

Kog risene ifølge emballagens anvisning.

Snit rødløg fint til raitaen.

Skræl agurken, og del den. Del den ene halvdel på langs, fjern kernerne, og skær resten i fine skiver.

Bland dem med yoghurt og rødløgstern. Smag til med lidt limesaft, salt og peber, og stil til side.

Skær den anden halve agurk og tomaterne groft. Vend dem med limesaft, salt, olivenolie og ¼ tsk. garam masala og skåret koriander.

Nu gælder det krydderiblandingen til tunen. Rist sort peber, spidskommen og stjerneanis. Fjern hylstret fra stjerneanis. Stød det i en morter med karry og garam masala.

Steg tunsteaken på den ene side på en slip-let-pande ved høj varme. Kernen af fisken skal være rå; den skal blot være stegt ca. 1 cm ind. Krydr den stegte side med krydderiblandingen, vend steaken, og steg den på den anden side.

Anret fisken med raita og tomatsalat, og servér ris til.

Mest læste lige nu

Kvinde, der sidder og slapper af i sin sofa.

Træningsmotivation

Billede af kvinde i træningstøj, der står og træner sin mave.

Styrketræningsøvelser

Sund hele sommeren med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent får du adgang til både site og app.
Læs mere om I FORM digital

Videotræninger mellem 10 og 30 min.
Løbeprogrammer med lydguide
Adgang til 1000+ sunde opskrifter
Mail med ny sund madplan hver uge

Lige nu har vi et særtilbud, hvor du kan bruge I FORM hele sommeren for kun 49,-

TILBUD: Få 3 måneder for 49 kr.

Mere om Aftensmad

En skål low FODMAP-Ramensuppe med et halvt æg på toppen.

I FORM anbefaler

Krydret tunsteak med ris, raita og tomatsalat