Kalvesteak med urtekartoffelmos

30 minutter
440 kcal

Pift aftenen op med lækker og nem aftensmad med tilbehør i grønlige nuancer. Mør kalvesteak med urtekartoffelmos og ærter.

Kalvesteak med urtekartoffelmos

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 Pers.

  • 200 g kartoffel, nettovægt
  • Koldpresset rapsolie
  • 2 spsk. fintskåret purløg
  • 2 spsk. fintskåret bredbladet persille
  • 2 spsk. fintskåret brøndkarse
  • Havsalt og kværnet sort peber
  • 200 g ekstrafine ærter
  • 2 tynde kalvesteaks a ca. 150-175 g
  • 2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 2 tsk. smør

Sådan laver du kalvesteak med urtekartoffelmos

  • Skræl kartoflerne, og skær dem i tern.

  • Kog dem møre.

  • Mos kartoflerne med en spiseskefuld rapsolie og halvdelen af krydderurterne.

  • Smag til med salt.

  • Læg ærterne i en gryde, drys let med salt, dryp let med rapsolie – overhæld med kogende vand, kog op, og dræn ærterne lige inden anretning.

  • Vend de drænede ærter med resten af krydderurterne.

  • Dup kødet tørt, varm olien op, kom smør ved og lad det bruse op.

  • Steg kødet 2-3 minutter på hver side, afhængig af tykkelsen.

  • Krydr med salt og peber.

  • Anret kødet med ærter og mos.

Mangler du mere inspiration til nem aftensmad? På I FORMs hjemmeside finder du sunde retter, du kan lave på max 30 minutter.


Bliv sund og stærk med I FORM!

I FORMs vigtigste mission er at gøre sundheden overskuelig. I vores online univers får du viden og værktøjer, der gør det let at leve sundt. Som abonnent har du fri adgang til både site og app.

På vores site og app får du bl.a.:

  • Over 100 videotræninger på 5 til 40 min.
  • Begyndervenlige løbeprogrammer med lydguide
  • Adgang til 1000+ sunde opskrifter
  • Mail med ny sund madplan – hver uge

Vil du vide mere om I FORM digital? Tjek her!

Newsletter background